Διατροφή

Η διατροφή μας στη πανδημία. Προβλήματα – επιλογές.

Η σχέση διατροφής και υγείας είναι αποδεδειγμένη. Οι άνθρωποι αρρωσταίνουν και από το πολύ και το κακής ποιότητας φαγητό. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος...

Η αλήθεια για το ψωμί

Το ψωμί είναι ένα από τα βασικότερα στοιχεία της διατροφής μας και βρίσκεται στη βάση της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής.Είναι απαραίτητο στο καθημερινό τραπέζικαισυνοδεύει όλες...

Η αλήθεια για το γάλα (βίντεο)

Πολύτιμο και αναντικατάστατο, το γάλα είναι η βάση της παιδικής και όχι μόνο, διατροφής. Όμως τι γάλα πρέπει να πίνουμε; Ποιο είναι το φρέσκο...

Κρέατα. Πόσο ασφαλή είναι;

Πόσο η οικονομική κρίση έχει αλλάξει τις διατροφικές μας συνήθειες;Μειώσαμε την κατανάλωση  κρέατος ή αναζητούμε κρέατα χαμηλότερης τιμής; Μέση ετήσια κατανάλωση κρέατος ανά άτομο στην...

Ποια τρόφιμα επιτρέπεται να πωλούνται στα σχολικά κυλικεία

Σύμφωνα με τις Υπουργικές Αποφάσεις 707/2016 (ΦΕΚ Β’ 2091) και Υ1γ/2013 (ΦΕΚ Β 2135), στα σχολικά κυλικεία, καντίνες (σταθερές), επιτρέπεται να πωλούνται, τα παρακάτω...

Παγωτά: Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους

Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού...

Υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης του γάλακτος στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα

Ενημερώνουμε τους καταναλωτές ότι η χώρα μας, μετά τη διαβούλευση στο πλαίσιο της ΕΕ, θέσπισε με το Νόμο 4492/2017 (Α΄ 156), την υποχρεωτική αναγραφή...

Προσοχή στα Σαρακοστιανά

Η Ένωση Καταναλωτών Βόλου ενημερώνει τους Καταναλωτές για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, αλλά και τα τρόφιμα που καταναλώνουμε τη Σαρακοστή.Γενικά, όλα τα τρόφιμα...

Ελληνική παραδοσιακή (μεσογειακή) διατροφή. Διαιτολόγιο.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει κάνει να υιοθετήσουμε ξενόφερτες διατροφικές συνήθειες, με οδυνηρές συνέπειες στην υγεία και την ποιότητα της ζωής μας. Η...

Ποια τρόφιμα περιέχουν το τοξικό ακρυλαμίδιο

Επιστημονική γνωμοδότηση της EFSA επαναλαμβάνει ότι το ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα είναι παράγοντας ανησυχίας για τη δημόσια υγεία. Στοιχεία από μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι...